ELS TRES ARTISTES - Blend

7,10 €
Impostos inclosos
  • Gamma de cafè superior Speciality Coffee.

  • Aroma a fruits vermells i xocolata, cos complet, acidesa mitjana, punt de torrat mig-baix. 

    • País origen: Brasil i Colombia
    • Regió: cerrado minas Gerais / Caldas
    • Coffee: Arábiga
    • Procés: Lavado i natural
    • Varietat: Novo Mundo / Bourbon
    • Altitud msnm: 1150/1790
    • Criba: 16/18
    • Puntuació SCA: 85.25/100*

    Torrat minuciosament amb combustible natural: Llenya del Montsec i closca d’ametlla de les Garrigues. Lliure de combustibles fòssils.

  • Dates de torrat recents.




    *Escales de qualitat universals testades per Q-Graders, catadors professionals.

Pes
Tipus de molguda
Quantitat

  Enviament

La teva comanda arribarà en 48-72h laborables

  Canvis i devolucions

Disposes de 14 dies naturals per fer el tràmit

  Pagament segur

Realitza les teves compres amb targeta de crèdit o PayPal

 Què és el Cafè d'Especialitat / Speciality Coffee?

Speciality Coffee és un terme per obtenir el màxim grau de qualitat disponible, utilitzant un cafè d'un sol origen. 
El cafè especial està relacionat amb el que es coneix com "la tercera onada del cafè", que es refereix a una demanda moderna de cafè de qualitat excepcional, elaborat amb
un nivell significativament superior a la mitjana.


La definició àmpliament acceptada del Cafè d'Especialitat o Speciality Coffee és la puntuació de 80 punts o superior a l'escala de Coffee Review de 100 punts. 
La puntuació de cafè del 90-100 es classifica Excel·lent, el cafè que obté un punt 85-89,99 és qualificat Excel·lent, mentre que el punt de cafè 80-84,99 és molt bo.

L'Associació dels cafès d'especialitat té una sèrie d'especificacions més detallades (SCA és la unió de l'Associació Especialitzada del Cafè d'Amèrica (SCAA) i Europa (SCAE). 
La SCA estableix estàndards pel cafè d'especialitat en totes les fases de la producció, incloent-hi defectes admissibles en els grans, normes d'aigua i resistència. 
SCA també estableix uns estàndards clars sobre el procés de classificació del cafè.

En conjunt, aquest terme engloba els cafès de més qualitat disponibles en el mercat actual.