PACAYALITO - Honduras

9,30 €
Impuestos incluidos

Gama de café superior Speciality Coffee.

Origen único Honduras, proveniente de la parte más occidental de Honduras, de la región cafetalera del Copán, donde cada grano de café es recolectado y seleccionado manualmente para conseguir una mayor uniformidad y densidad en taza. Los granos de café se dejan fermentar en cereza durante 48 horas y secar durante 17 días. Un café sensorialmente excepcional, con notas a cacao, fresa, chocolate blanco, manzana verde, naranja y miel. Cuerpo intenso y acidez cítrica.

 Café EthicHub (Ethical Coffee), estableciendo relación directa con los pequeños productores de café, sín intermediarios, para lograr una mejor calidad de vida y un comercio más justo.

Fechas de tueste recientes. Tostado en fecha: 2022/06/28

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  • País origen: Honduras
  • Productor: Miguel Tabora
  • Región: Copán, Aldea Pacayalito, San Jose de las Colinas
  • Cooperativa: Níspero
  • Coffea: Arábica
  • Proceso: Lavado
  • Variedad: Catuaí
  • Altitud msnm: 1500 m
  • Criba: 16/17
  • Puntuación SCA: 87.50/100*
  • Punto de tueste: Medio-Bajo

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